UNE OBSCURE CLARTÉ
Notes de dégustation: CACAO, NOISETTE & PETITS FRUITS SÉCHÉS
UNE OBSCURE CLARTÉ
Mélange paradoxal…
Quand nous agençons nos deux cafés les plus opposés en terme d’arômes, ça donne ceci.
Un beau corps percutant et un caractère bien fruité.
COMPOSITION:
50% Brésil (naturel)
50% Éthiopie (naturel)
PARAMÈTRES SUGGÉRÉS
Espresso (1:2.1)
18g IN
38g OUT
30 secondes
V60 (1:16)
20g IN
320g OUT
3m15s