LA STATION (Mélange saisonnier)

$19.00
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Notes de dégustation: NOIX DE GRENOBLE, TIRE ÉPONGE, MARMELADE


LA STATION

 

Jusqu'ici nous vous offrions uniquement des cafés d'origine simple, la plupart du temps d'une seule et même ferme.

Avec LA STATION, nous voulons ajouter une corde à notre arc. Ce mélange est assemblé APRÈS la torréfaction de chaque lot. De cette façon, nous pouvons torréfier chaque grain au meilleur de ses capacités avant qu'il soit mélangé.

Son nom l'indique, il changera de composition saison après saison, mais nous vous promettons qu'il soit toujours bien riche, sucré avec une belle pointe d'acidité pour équilibrer le tout. Un "go-to" pour celles et ceux qui veulent un bon réveil matin, tout simplement.

Bonne dégustation! 


 

PARAMÈTRES SUGGÉRÉS

Espresso (1:2)

18g IN
36g OUT
30 secondes

V60 (1:16)

20g IN
320g OUT
3m00s