SIDECAR

$15.00
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đŸč S I D E C A R 🍊

Vous connaissez?

Ce cocktail à base de brandy qui est à la fois sucré et sûre


Nous avons optĂ© pour une torrĂ©faction un peu plus longue, histoire de faire ressortir le cĂŽtĂ© plus sucrĂ© de ce grain pour les amateurs d’espresso bien rond.

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À propos de son origine


Ce cafĂ© Éthiopien de la COOP Biftu Gudina fait ressortir des arĂŽmes de liqueur d’orange, pamplemousse, melon d’eau et sucre blanc.

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RĂ©cemment certifiĂ©e BIO, cet organisation compte maintenant 155 membres dans un rayon de 5 km et le but de cet union est bien sĂ»r de pouvoir amĂ©liorer la qualitĂ© des rĂ©coltes, mais surtout la qualitĂ© des conditions de travail des producteurs(rices). Ils ont entre autre financĂ© le dĂ©veloppement de l’électricitĂ© dans la rĂ©gion et la construction d’une garderie publique.
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ParamĂštres suggĂ©rĂ©s ⠀
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Espresso (1:1.8)⠀
18g IN⠀
32g OUT⠀
30 secondes⠀
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V60 (1:16)⠀
20g IN⠀
320g OUT⠀
3m00s ⠀
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Quantité: 227g