SUPER TRANQUILLITÉ (DÉCAF)
Profil: CLASSIQUE
Notes de dégustation: BROWNIE, PRUNE, SIROP D’ÉRABLE
SUPER TRANQUILITÉ est le compromis pour ceux qui ont envie d'une bonne tasse en fin de journée ou qui ne tolèrent simplement pas la caféine, mais qui savent apprécier le bon goût d'un café de qualité.
Parce que décaféination n'égale pas mauvais goût, ce lot de la région de Narino en Colombie nous prouve qu'il est possible de conserver les précieux arômes d'un bon café.
Essayez-le, vous resterez surpris, promis.
Les fermes derrière ce café :
LAS JULIAS - Don Serafin Jesus Erazo Bolaños
EL CREDO - Maria Gloria Quintana Muñoz
VILLA MARIA - Uribe Giraldo Diaz
LA ESPERANZA - Gilberto Cardenas
LA MONJA - Diego Meneses
LA DESPENSA - Denis Dorado
EL CHIRIMOYO - Maura Leney Cardenas
EL NARANJO - Doña Celina
EL PORRIS - Don Emiliano Popayan
EL ROMBOY - Don Pedro
EL CABUYAL - Don Muñoz
EL HIGUERON - Doña Maria Dominica Estrella Gomez
ORIGINE: COLOMBIE (NARINO)
| ALTITUDE: | 1800m - 2010m |
| VARIÉTÉ: | CATURRA |
| PRODUCTEURS: |
DIVERS |
| PROCÉDÉ: | CANNE À SUCRE |
340g (Café en grain)
PARAMÈTRES SUGGÉRÉS
Espresso (1:2)
19g IN
38g OUT
28 secondes
V60 (1:17)
20g IN
340g OUT
3m30s