ZEN (DÉCAF)

$19.00
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Notes de dégustation: BLEUETS, FUDGE, MACADAM


ZEN est le compromis pour ceux qui ont envie d'une bonne tasse en fin de journée ou qui ne tolèrent simplement pas la caféine, mais qui savent apprécier le bon goût d'un café de qualité.

Parce que décaféination n'égale pas mauvais goût, ce lot de la région de CAUCA INZA en Colombie nous prouve qu'il est possible de conserver les précieux arômes d'un bon café.

Essayez-le, vous resterez surpris, promis.


ORIGINE: COLOMBIE (CAUCA INZA)

ALTITUDE: 1700m - 2000m
VARIÉTÉ: CATURRA, COLOMBIA, CASTILLO & TYPICA
FERMENTATION: 12-24h
PROCÉDÉ: CANNE À SUCRE

 

340g (Café en grain)


PARAMÈTRES SUGGÉRÉS

Espresso (1:2)

18g IN
36g OUT
28 secondes

V60 (1:17)

20g IN
340g OUT
3m30s