DISCO BANKO (Éthiopie)
Profil: AUDACIEUX
Notes de dégustation: BLEUETS, THÉ NOIR, CACAO
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ORIGINE: ÉTHIOPIE
| VILLE: | MATAQUESCUINTLA |
| PRODUCTEUR: | GREGORIO MUNOZ |
| VARIÉTÉ: | PACHE SAN RAMON |
| PROCÉDÉ: | LAVÉ |
| ALTITUDE: | 1900m |
(Café en grain)
PARAMÈTRES SUGGÉRÉS
Espresso (1:2)
18g IN
36g OUT
28 secondes
V60 (1:16)
20g IN
320g OUT
3m30s